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LA GRANDE SÈVE 2018

À la recherche du sirop d'exception
La Grande Sève 2018
AIDEZ-NOUS À TROUVER LES MEILLEURS SIROPS D'EXCEPTION !

Pour souligner les saveurs de l’érable canadien, chaque printemps, après la période de grande coulée, les producteurs acéricoles sont invités à prendre part à un concours. La Grande Sève permet aux acériculteurs québécois de mettre en valeur leur sirop et aide à la découverte des sirops les plus exceptionnels de la province. La première étape consiste à soumettre votre meilleure cuvée, ensuite une dégustation à l’aveugle accueillant professionnels et fins connaisseurs permet de juger adéquatement chacun des sirops selon leurs caractéristiques gustatives singulières. Subséquemment, les sirops sont soumis à une classification.