Fondée en 2010, la Commanderie de l’Érable place l’engagement, le soutien et la passion de ses membres ainsi que la confiance de ses partenaires au cœur de sa volonté de s’établir comme modèle de qualité et d’innovation en matière de production et de transformation de la sève d’érable dans un objectif de développement durable.
Première édition du Grand Prix Érable Québec : un franc succès à l’ITHQ
Montréal, le 15 octobre 2026 — La toute première édition du Grand Prix Érable Québec s’est tenue le 13 octobre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Réunissant des juges issus de la gastronomie, de la sommellerie et du milieu acéricole. Cette journée de dégustation officielle a permis d’évaluer avec rigueur des sirops d’érable provenant des quatre coins du Québec, dans une ambiance à la fois professionnelle et conviviale.
Ce premier concours provincial a été rendu possible grâce à la précieuse collaboration des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) et du Centre ACER, partenaires de premier plan dont l’expertise et l’engagement ont été déterminants dans le succès de cette édition inaugurale.