Le 17 janvier 2013, M. Pierre Somers remettait au nom de la Fondation de La Commanderie de l’Érable un chèque de $25,000 à la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) afin de supporter les programmes de formation et d’éducation de l’ITHQ visant à intégrer les sirops d’exception dans l’art culinaire.

Apparaissent sur la photo à gauche Madame Paloma Fernandez, directrice générale de Fondation de l’ITHQ et à droite Madame Lucille Daoust, directrice générale de l’ITHQ.